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内蒙古辉腾锡勒草原黄花沟 >> 首页 >>旅游线路 >> 农 家 乐
手扒肉
发布时间：2016-7-27 点击次数：7000 编辑： 来源：
手扒肉是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓
羊骨
，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。 到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行。
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